Cozinheiro (a) Industrial
Preparar refeições de acordo com os cardápios estabelecidos pela Nutricionista, observando padrões de qualidade, sabor e apresentação.
Realizar o pré-preparo, preparo e finalização de alimentos quentes, frios, sobremesas e demais itens do cardápio.
Coordenar e orientar as atividades dos auxiliares e ajudantes de cozinha durante a produção das refeições.
Controlar o aproveitamento dos alimentos, minimizando desperdícios e garantindo o uso adequado dos insumos.
Verificar a qualidade, validade e condições de armazenamento dos alimentos recebidos.
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
Auxiliar no controle de estoque de gêneros alimentícios e materiais utilizados na cozinha.
Zelar pela limpeza, conservação e correta utilização dos equipamentos e utensílios da cozinha.
Participar da elaboração de preparações especiais e sugestões de melhorias nos processos da cozinha.
Cumprir os procedimentos operacionais e orientações da equipe de Nutrição.
Requisitos
Estudos
Valorizado
Experiência profissional
Benefícios
Sobre São Geraldo Sevices
A São Geraldo Service é a Gestora de Enxoval Hospitalar com rastreabilidade RFID peça a peça, evasão abaixo de 0,5% e o melhor índice de satisfação dos clientes. Somos Guardiões da Saúde, uma extensão da sua equipe, para que seus profissionais foquem no que realmente importa: o paciente.
Somos a evolução da lavanderia hospitalar
Lavanderia hospitalar não é só máquina e logística. É gestão.
A São Geraldo é uma locadora de enxoval, que opera como uma parceira estratégica dos hospitais, cuidando de todo o ciclo do enxoval com dados, tecnologia RFID e pessoas preparadas.